ようこそ ”ぐりむぎ農園” へ
永遠も半ばを過ぎた50代を前にして、九州の阿蘇で農園を開設しました。アスパラガスを栽培する農園です。
アスパラガスの名産地は、日本でいうと北海道がすぐ思い浮かぶと思います。春の訪れとともにアスパラガスの春芽が息吹き、みなさんの食卓に並ぶのは、北海道産は5月くらいになります。
それより少し早く。3月の半ば頃から食卓に並びだすアスパラは、ずっと南の佐賀や長崎、そして阿蘇のアスパラガスです。
特に阿蘇のアスパラガスは、朝晩の寒暖差の激しい高冷地で栽培されるため、アスパラ自身が凍結しないように、糖分（アントシアニン）を分泌し、甘みの強いアスパラガスとなります。
阿蘇のアスパラガスと出逢えた人は、是非、その自然な甘みを味わってみてください。すると、きっとこう思うでしょう。
『アスパラガスってこんなに甘い野菜だっけ？』